R?ZE’de Kaçkar Da?lar?’nda 400 dönüm alanda olu?turulan bal orman?ndan bu y?l 500 kilogram organik çiçek bal? elde edildi. Bal?n kilosu 750 liradan sat??a sunuldu.

Çaml?hem?in ?lçesi’ne 25 kilometre mesafedeki 2 bin metre rak?ml? Marselavat ve Komatti Yaylalar? civar?nda yakla??k 400 dönüm alan üzerinde olu?turulan bal orman?nda organik bal üretim sezonu tamamland?. Alman sertifikasyon kurulu?u taraf?ndan denetlenen ve 1000 kovanda gerçekle?tirilen bal üretiminde yakla??k 500  kilo organik çiçek bal? elde edilirken hava ko?ullar?n?n de?i?kenli?i nedeniyle bu y?l organik kestane çiçe?i bal? elde edilemedi. Çaml?hem?in Tar?msal Kooperatifi arac?l??? ile toplanan ballar tahlil için Ege Üniversitesi ile Recep Tayyip Erdo?an Üniversitesi ve Rize G?da Tar?m ve Hayvanc?l?k ?l Müdürlü?ü laboratuarlar?na gönderildi. Bu y?l elde edile 500 kilo Çaml?hem?in organik çiçek bal?n?n kilosu 750 liradan sat??a sunuldu. Geçen y?ldan kalan az miktardaki organik kestane çiçe?i bal? ise kilosu 350 liradan sat???na devam ediliyor.

REKOLTE DÜ?ÜK AMA KAL?TE YÜKSEK

Çaml?hem?in Tar?msal Kooperatifi Ba?kan? Mustafa Kestio?lu 15 y?l önce ?talya’da gerçekle?en bir yar??mada kalite ödülü alan Çaml?hem?in bal?n?n organik üretilmesi için son y?llarda ba?latt?klar? çal??mada önemli mesafe kat ettiklerini belirterek “Bu y?l rekolte beklentimizin alt?nda oldu ancak kalitemiz çok yüksek. Bal üretimini gerçekle?tirdi?imiz bal ormanlar?m?zda bin bir çe?it çiçe?imiz var. Organik bal üretimini gelecek y?llarda daha da geli?tirece?iz. Tahlillerinde s?f?r ?eker oran? ç?kan ballar?m?z? ?eker hastalar? da tüketebiliyor. Bunun yan?nda ballar?m?z?n mide ülseri, üst solunum enfeksiyonu, ast?m ve bron?it gibi hastal?klara da ?ifa verdi?ini gözlemliyoruz. Yine kanser hastalar?m?z için de ?ifa olabiliyor.”

Kestio?lu, bal sat???n?n Çaml?hem?in’in yan? s?ra ?stanbul ve Ankara’daki 11 nokta ile ?nternet üzerinden gerçekle?ti?ini sözlerini ekledi.