Şevki DERECİ

Ekmek ve çeşitleri tebliği kapsamında faaliyet gösteren Gıda işletmecilerine yönelik Hijyen eğitimi verildi.

     Tarım İl Müdürlüğü tarafından il müdürlüğü Yakıp Şanal toplantı salonunda gerçekleştirilen Hijyen konulu toplantıya ekmek ve un ürünleri üretimi yapan fırıncılar ile pastacılara eğitim verildi.

Çiftlikten sofraya güvenilir gıda arzını sağlamak amacıyla, İl Müdürlüğü personelleri tarafından Fırın, Pastane ve Unlu Mamul üreten işletme çalışanlarına Esnaf ve Sanatkârlar Odası işbirliği çerçevesinde “Temel Hijyen Kuralları"  konulu eğitim gerçekleştirilmiştir. İl Müdürlüğü Yakup Şanal Toplantı salonunda yapılan eğitimde TGK ekmek tebliği, gıdalarda riskler/bulaşma yolları, ekmek fırınlarında hijyen ve sanitasyon, gıda enfeksiyon ve zehirlenmeleri konularında bilgilendirmeler yapıldı..           İl Müdürlüğü tarafından süreç içinde Sektör çalışanlarına ilişkin hijyen eğitimlerine devam edilecektir denildi.