Esin BAYRAK
RİZE: Dünya gıda günü nedeniyle açıklamada bulunan Rize Ziraatçılar Derneği Şube Başkanı Müfit Akman yayınladığı mesajda Dünya da israfın önlenmesi gerektiğini söyledi.
Dünya gıda günü nedeniyle açıklamada bulunan Rize Ziraatçılar Derneği Başkanı Müfit Akman açıklamasında “ Birleşmiş milletler Gıda ve Tarım Örgütü( FAO) 16 Ekim 1945 te kuruldu ve bugün Dünya gıda günü olarak kutlanmakta. 77 yıl dönümü kutlandığı bu günde Kimseyi arkada bırakma, daha iyi üretim, daha iyi beslenme, daha iyi bir çevre ve daha iyi bir yaşam teması belirlenmiştir.
Dünya Gıda Günü'nde Birleşmiş Milletlere üye ülkelerde beslenme, açlık, gıda üretimi, tüketimi ve israfın önlenmesi, sürdürülebilirlik, çevre ve daha iyi yaşam gibi konular incelenir. Beslenme ve gıda üretimi, üretilen gıdanın tüketicilere ulaştırılması Dünyada yaşanan krizler üretimin, beslenmenin ve daha iyi bir yaşamın önemi bir kez daha ortaya çıkmıştır. Tarım tüm canlıların yaşamanın bir parçası, üretimde girdi maliyetlerinin düşürülmesi, çiftçilerin üretmesinin devamlılığı tarımın sürdürülebilirliği ve Dünya nüfusunun beslenmesi için tarımsal üretim vazgeçilmez ve geleceğimizdir. Dünya nüfusunun beslenmesinde Gıda, sağlık, yaşanabilir bir çevre ve tarım sektörünün ne kadar önemli olduğu son yıllarda yaşanan krizlerde görülmüştür. Dünya nüfusunun yaklaşık 7,8 milyar olduğu düşünüldüğünde; Dünyada üretilen gıda maddeleri artan nüfusa yeterli olmamaktadır. Yapılan araştırmalara göre dünyada yaklaşık 700 milyona yakın insanın yetersiz beslendiği ortaya çıkmıştır. Tükettiğimiz gıdaların özellikle de çocuklar açısından besleyici olması önemlidir. Besleyici gıdalar yüksek maliyetlidir ve çok sayıda ailenin bu gıdaları almak için yeterince alım gücü yoktur. Bu iki faktör de sağlıklı beslenmenin önündeki en temel engeller arasındadır. Açlık ve yetersiz beslenme dünyadaki tüm ülkelerin ortak sorunudur. Tüm ülkeler birlikte mücadele etmelidir. Bu soruna dikkati çekmek, çözüm yolları bulmak amacı ile her yıl Birleşmiş Milletlere üye tüm ülkelerde toplantılar düzenlenmekte, gıda yetersizliğine ve güvenli gıda üretimine çözüm aranmaktadır. Yetersiz ve dengesiz beslenme sorunlarının nedenleri, besin üretim ve dağılımının yetersizliği, bilgisizlik, hızlı nüfus artışı, ekonomik güçsüzlük ve çevre sağlığının bozulmasıdır. Sadece bu sayı bile dünyamızın en büyük ve en önemli sorununun açlık ve yetersiz beslenme olduğunu gösteriyor. Dünyanın birçok yerinde insanlar, açlıktan ölmekte, iyi beslenemedikleri için hasta olmaktadırlar. Ülkemizde günlük 100 milyon ekmek üretilirken günde yaklaşık 10 milyona yakın Ekmek israf edilmektedir. Dünyada yaklaşık yıllık 1.3 milyar ton, ülkemizde yaklaşık yıllık 26 milyon ton gıda israf edilmektedir. Gıda tüketiminde israfın önüne geçilmez ise birçok insanımız gelecekte yetersiz beslenme ile karşı karşıya kalacaktır. Daha iyi üretim, daha iyi beslenme, daha iyi yaşam belirtilen israflardan kurtulursak mümkün olabilir” dedi.
