R?ZE: Anzer Balli köy kooperatifi ba?kani Şükrü Çatir tahlile gönderilen ballarin tahlilden döndü?ünü ve sati?inin devam etti?ini söyledi.
Şükrü Çatir, yapti?i açiklamada, Anzer balinin 3 bin ile 3 bin 500 rakim arasindaki yaylada 150`den fazla arici tarafindan yakla?ik 3 bin kovanda üretildi?ini belirtti.
Genellikle 20 Mayis ile 20 A?ustos tarihleri arasinda havanin güne?li olmasi durumuna göre de?i?en oranlarda bal elde edilebildi?ini anlatan Çatir, ``Söz konusu tarihler arasinda hava ?artlarinin elveri?li gitmesi halinde bol çiçek oluyor. Bu da bal miktarini artiriyor. Geçen yil hava ?artlarinin oldukça elveri?li gitmesi ve yaylaya fazla küçükba? hayvan çikmamasi sonucu bir ton civarinda Anzer bali üretilmi?ti. Bu son 10 yilda yapilan en yüksek üretimdi`` dedi.
Bu yil da bu tarihler arasinda hava ?artlarinin bal üretimi için çok uygun olmasi sonucu yakla?ik 900 kilo bal üretimi yapildi?ini anlatan Çatir, ``Üretilen baldan ilk etapta 600 kilo, sonra da di?er bölümünü tahlil için Ankara Hacettepe Üniversitesi biyoloji bölümüne gönderdik. Yüzde 50`nin üzerinde kaliteli çikaca?ini dü?ünüyorum`` diye konu?tu.
Bu yil Anzer balinin kilosunu 620 liradan, ayrica 150 kilo dolayindaki polenin kilosunu da 820 liradan sattiklarini kaydeden Çatir, ?unlari söyledi:
``?lk etapta tahlil edilen ballardan 200 kilosu tescillenerek bize gönderildi. Gönderilen bali kavanozlara doldurarak mühürledik ve sati?ina ba?ladik. Talep eden herkese vermeye çali?aca?iz. Fazla isteyenler oluyor, ama biz en fazla bir kilo veriyoruz. Çünkü çok fazla talep var. Şu ana kadar bal almak için 600 ki?i müracaat etti. Talepler gelmeye devam ediyor. Talep eden herkese ula?maya çali?iyoruz. Bu nedenle fazla bal talep edenlere vermiyoruz. Ancak isteyenlerin tamamina vermemiz mümkün olmuyor.``
Anzer balinin özelli?inin, bölgede 100 civarindaki bölümü ba?ka hiçbir yerde olmayan endemik olmak üzere binin üzerinde çiçek türü bulunmasi oldu?unu anlatan Çatir, Anzer balinin mide, ba?irsak, kalp ve damar ba?ta olmak üzere pek çok hastali?in tedavisi amaciyla kullanildi?ini söyledi.
Çatir, Anzer bali adi altinda piyasaya kaçak olarak sokulan bal oldu?una dikkat çekerek ?öyle dedi:
``?nternet sitelerinde veya herhangi bir ilde bakkallarda Anzer bali adi altinda bal satiliyor. Hatta bizim belirledi?imiz fiyatin iki katina Anzer bali diye bal satan bile var. Yari fiyatina mühürsüz ballar var. Bunlarin Anzer bali olmasi mümkün de?il. Balin marka tescili ve sati?i sadece kooperatifimiz tarafindan yapilmaktadir. Bayimiz yoktur. Vatanda?larimiz sahte Anzer bali saticilarina kar?i dikkatli olsunlar. Üretilen ve tescil edilen balin miktari ve sati? fiyati bellidir. Vatanda?lar bu tür firmalara aldanmasin. Biz de bu tür olaylarin önüne geçmeye çali?iyoruz. Bu konuda hukuki mücadele de veriyoruz. Vatanda?larimizin kandirilmasini önlemek istiyoruz.``
