Kenan AKYÜZ
RİZE: Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin ikincisi düzenlenen Gastro Rize programının amacına ulaştığını belirtti.
Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin Rize kültürünü, Rize enfes, lezzetler nefis. Biz bunu biliyoruz. Herkes bilecek.” Festivalin son iki gününde Sahil Otopark; kültür ve lezzet standları, fotoğraf sergisi, çocuk oyun alanları ve konserlerle gün boyu eğlenceli anlara sahne oldu dedi.
Rize'nin doğası, kültürü ve yöresel lezzetlerinin tanıtıldığı GastroRize 2. Ulusal Rize Gastronomi Günleri, 28 Ağustos Pazar akşamı Sahil Otoparkındaki Resul Dindar konseriyle tamamlandı. Dolu dolu 4 gün süren festivale 130 bini aşkın katılım gerçekleşti. Festivalin son iki gününde Sahil Otopark; kültür ve lezzet stantları, fotoğraf sergisi, çocuk oyun alanları ve konserlerle gün boyu eğlenceli anlara sahne oldu.
RİZE’NİN LEZZET GEÇİDİ
GastroRize 2. Ulusal Rize Gastronomi Tanıtım Günleri kapsamında Rize’nin ünlü restoranı ve pastaneleri, ünlü ustaları, otel şefleri ve yöresel yemekler yapan kadınlarıyla Rize gastronomi şöleni sunuldu. Lahana Sarması, mısır ekmeği, hamsi koli, etli kuru fasulye, hamsi tava, turşu kavurması, balık buğulama ve daha nice Rize geleneksel mutfağının lezzetleri stantları süsledi. Geleneksel ve moderni buluşturan lezzet stantları ön plana çıktı. Rize mutfağının yeni nesil uyarlamalarla geliştirileceğinin vurgusunu yapan Rizeli şefler; mısır unlu laz baklavası, köri soslu mezgit dolgulu fırın palamut, balık topları, hamsili tartolet, hamsi kebabı, hamsili içli köfte ve hamsi burger gibi yenilikçi yemeklerini ikram etti. Rize’nin lezzetleri, ziyaretçiler tarafından ilgiyle karşılandı. Festival boyunca Rize’nin tatlıları da ilgi odağıydı. Laz böreği, sütlaç, Rize pepeçurası, fındıklı baklava, kabak tatlısı, enişte lokumu gibi Rize’nin geleneksel tatlıları ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
RİZE’DE ATA TOHUMLARI YETİŞİYOR
Festival alanının bir diğer dikkat çeken standı Tarım İl Müdürlüğü ve Rize Belediyesi Ata Tohum Üretim Seraları oldu. Rize’de yetişen, Rize’ye has özelliklere sahip olan birbirinden farklı türdeki patlıcanlar, biberler, domatesler ve bitkiler ön plana çıktı. Rize Belediyesinin kurduğu Ata Tohumu Serası standı içinde çay çöpünden yapılan kömürün tanıtımı da yapıldı. Yetkililer, bilinen kömürden daha fazla kaloriye sahip olan çay kömürünü tüm Türkiye’ye mal etmek istediklerini söyledi. Ayrıca seralarında ata tohumunu yaşatmak için çalışmalar yürüttüklerini ve yetiştirdikleri ata tohumu filizlerini de isteyen vatandaşlara bahçelerinde dikmeleri için hediye ettiklerini söylediler.
HERKES BİLECEK, RİZE ENFES
Geçtiğimiz yıl başlattıkları GastroRize Festivali’nin, Rize tarafından sahiplenilerek bu yıl görkemli bir şehir etkinliğine dönüştüğünü ifade eden Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin; “GastroRize Festivali’nde maksadımız Rize’yi, Rize’nin tatlarını, kokularını, kültürlerini tanıtmak, Türkiye’yi ve dünyayı bu güzelliklere davet etmek. Önce niyetimiz vardı, geçtiğimiz yıl bu niyet fidana dönüştü. Bu fidan, Rizelilerin gösterdiği ilgiyle serpildi gelişti. Bütün şehir olarak şehrimizi tanıtmak, şehrimizin değerlerinin Rize’ye ve Rizelilere sunduğu katma değeri artırmak üzere, çıtayı biraz daha yükseğe çıkardık. Sivil toplum kuruluşlarından esnafımıza, festival meydanını dolduran çocuklara, gençlere, kadınlara, yaşlılara; bu festivale gerek katılımcı gerek izleyici olarak katılmak için diğer şehirlerden gelenlere, gastronomi profesyonellerine, konserleriyle renk katan sanatçılara, GastroRize’yi Türkiye’nin en görkemli gastronomi festivaline dönüştüren herkese çok teşekkür ediyorum. Rize enfes, lezzetler nefis. Biz bunu biliyoruz. Herkes bilecek.” dedi.
