Esin BAYRAK

İYİDERE: İyidere ilçesi Köşklü ile Çiftlik köyü arasında bulunan ve geçmişi 300 yıl öncesine dayanan Pleki mağarasında çıraklık eğitimi başlatıldı.

       Çiftlik ve Köşklü köylülerinin 300 yıl öncesine dayanan ekmek kapısı olan Pleki mağarası turizm bakanlığına kazandırıldığı gibi, mağarada pleki yapımı da devam ediyordu. Tarih boyu devam eden Pleki yapımında Çiftlik köyünde tek ustanın kalmasının ardından Milli Eğitim il müdürlüğü mağara için Modul hazırlamasının ardından bakanlıktan onaylanması ile pleki ustalığı onaylanmış ve çıkar eğitimi için uygun görülmüştü.

      Pleki mağarası işletmecisi ve Köşklü köyü eski Muhtarı Muhammet Rakacı birkaç gün içinde çıraklık eğitimine başlayacaklarını belirterek “ Şu an ustamız Mustafa Yılmaz ile birlikte pleki yapım alanlarının temizlik çalışmalarını sürdürüyoruz. Birkaç gün sonra çıraklarımızı buraya alarak eğitimlerine başlayacağız. Tarihe ışık tutan Pleki yeni ustaları ile buluşacak, yaklaşık bir ay kadar sürecek olan eğitimin ardından pleki yapımını gelecek nesillere aktarmış olacağız” dedi.

       Pleki mağarasının turizm açısından bölgede önemli bir yerde olduğunu belirten Pleki mağarası ve restoran işletmecisi Muhammet Rakacı “ Bu yaz oldukça ilgi odağı oldu, İyidere ilçesinde başlayan yaya yolu ile pleki mağarasına ulaşmak kolay, mağara yanında yapılan konaklama yerleri ile pleki mağarasının daha da büyük ilgi göreceğini düşünüyorum. Halen bizlerden pleki isteyenler bulunmakta, artık hem işletmeci olarak, hem de kendimiz de kursa katılarak burada peliki yapımına başlayacağız” dedi.